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1、适量的馅放到饺子皮上，居中放，不要弄的到处都是，会影响捏皮。

2、饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起。

3、捏饺子皮的一端，捏的时候下面比上面一层多留点出来，因为下面要捏褶。

4、从一端捏到中间位置。

5、剩下的一半从中间往一端捏，注意手力，要用点力气，粘不上也可以在饺子皮的边缘点上水再捏。

6、完成。