盐是人类发明的第一种调味品。人和动物都需要盐，做饭也需要盐。因此，盐被称为“百味之王”。
炎帝时期，苏莎家族开始用海水制盐，史称“苏莎为煮盐”，而当时的天然盐称为卤水。到了商朝，为了中和食物中的异味，富人开始使用酸梅。在商朝时期，咸味和酸味是唯一的食物味道。
人类发明的第一种调味品是什么？
人类历史上第一个调味品应该是盐，但淡盐并不是一切。如果食材不好，比如古代保鲜技术差，吃的鱼臭，菜不新鲜，那你放多少盐都不好。于是古代人发现了另一种调味品，即梅子，它以其酸甜的味道来补充盐。
有一个故事可以证明盐梅在美食界的这个地位。商朝国王武丁听说傅月是个人才，就邀请他去做官。当时，付月正在工地上砌墙。看到国王以神仙的身份亲自来找他，他马上说:“国王不要取笑我，请你放聪明点。”武丁和傅月说“有所贡献，便是咸梅”，意思是我要去做饭了，所以你就是咸梅，这顿饭没有你我是做不了的。可见这梅子是和盐比肩的。
人类发明的第一种调味品是什么？
盐、李子和葡萄酒
可能是人类发现的第一种调味品。说到鱼腥味的成分，盐并没有太大的作用。
据史料记载，除了盐，中国人最早使用的调味品是梅子。
